Moelleux à la crème de marron et poires
Ingrédients
- 150 g de farine tout usage ou semi-complète
- 3 oeufs
- 50 g de sucre de canne ou de coco
- 2 c. à soupe d'huile neutre
- 350 g de crème de marrons
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 poires
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°.
- Fouettez les oeufs dans un saladier puis ajoutez l'huile avec la crème de marrons, mélangez.
- Ajoutez la farine, le sucre et la levure, mélangez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Lavez les poires et épluchez-les, retirez le coeur et les pépins puis coupez-les en dés. Vous pouvez aussi en garder une moitié pour décorer le dessus de votre gâteau. Ajoutez les dés de poires dans le saladier et mélangez délicatement.
- Versez votre pâte dans un moule à gâteau ou à cake (préalablement huilé si nécessaire) puis enfournez 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, plantez-le au milieu de votre gâteau en fin de cuisson, si celle-ci ressort propre, votre gâteau est cuit, sinon poursuivez la cuisson de 5 minutes.
