Gâteau aux prunes
Ingrédients
- 200 g de farine
- 50 g de sucre de canne
- 50 ml d'huile
- 2 oeufs
- 90 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une quinzaine de prunes
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez les ingrédients liquides dans un saladier puis ajoutez la farine, le sucre et la levure. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un pâte homogène.
- Lavez les prunes, coupez-les en deux et retirez les noyaux.
- Huilez votre moule à gâteau et versez-y la pâte.
- Déposez les prunes par dessus et enfournez 40 minutes. Vérifiez que l'intérieur est bien cuit avec la pointe d'un couteau : plantez-la au milieu du gâteau, celle-ci doit ressortir propre.
