Nid de Pâques aux oignons caramélisés et fromage
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 4 oignons
- 1 c. à soupe de sucre de canne
- 50 g de fromage râpé
- Huile d'olive
- 1 oeuf
- Boules de mozzarella
- Sel, poivre
- Graines de sésame (optionnel)
- Roquette
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Pelez et émincez les oignons finement.
- Dans une poêle, versez l’huile d’olive puis faites revenir les oignons à feu moyen pendant 5 minutes. Ajoutez le sucre puis mélangez, laissez dorer encore quelques minutes.
- Déroulez la pâte feuilletée puis coupez-la en 4.
- Formez une bande d’oignons caramélisés sur chaque partie, salez, poivrez puis ajoutez le fromage râpé par dessus.
- Roulez chaque partie puis torsadez-les sur elles-mes pour former un nid. Scellez-les deux extrémités entre elles.
- Badigeonnez chaque nid de jaune d’oeuf puis recouvrez de graines de sésame.
- Enfournez 12 à 15 minutes. Les nids doivent être bien dorés.
- Sortez du four. Déposez de la roquette sur le milieu de chaque nid puis des boules de mozza.
