Pain au chocolat aux amandes
Pour changer des croissants aux amandes, voici une petite recette parfaite pour recycler vos petits pains de la veille !
Ingrédients
- 4 petits pains au chocolat (ou croissants)
- 50 g amandes effilées
Crème aux amandes :
- 60 g poudre d'amande
- 20 g huile de coco ou margarine
- 30 g sucre de coco ou de canne
- 1 oeuf
- 1/2 c. à café extrait d'amande amère
Sirop :
- 50 ml eau
- 1 c. à café rhum
- 1/2 gousse vanille ou extrait de vanille
- 2 c. à soupe sucre de coco
Instructions
- Commencez par préparer le sirop en mélangeant l'eau chaude, le rhum, la vanille et le sucre.
- Préparez ensuite la crème en mélangeant l'ensemble des ingrédients dans un saladier.
- Ouvrez vos petits pains au chocolat en deux et badigeonnes de sirop tout l'intérieur. Déposez de la crème généreusement et refermez. Badigeonnez le dessus de sirop, ajoutez un peu de crème puis parsemez d'amandes effilées.
- Enfournez 15 minutes à 180°C et servez.
