Roulés apéritifs courgette, tomates séchées et ricotta

Roulés apéro courgettes, tomates séchées, ricotta

Retrouvez une recette simple et rapide à servir au moment de l'apéro cet été !
Portions 8 roulés
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes

Ingrédients

  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 1 courgette
  • 3 tomates séchées
  • 2 c. à soupe de ricotta
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Ail semoule
  • 20 g de fêta
  • 2 feuilles de basilic
  • 1 jaune d'oeuf

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Lavez la courgette et coupez des tagliatelles à l'aide d'un économe.
  • Coupez les tomates séchées et la fêta en petits dés.
  • Déroulez la pâte et étalez la ricotta sur toute la surface. Salez et poivrez.
  • Déposez les lamelles de courgette sur toute la pâte.
  • Parsemez d'ail semoule puis versez un filet d'huile d'olive par dessus.
  • Ajoutez les tomates séchées et la fêta. Ciselez le basilic et déposez par dessus.
  • Roulez la pâte sur elle-même puis coupez des tranches.
  • Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé puis déposez les roulés, badigeonnez de jaune d'oeuf et enfournez 20 minutes.

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