Banana Bread moelleux et léger
Ingredients
- 2 bananes bien mûres
- 3 oeufs
- 30 ml d'huile
- 100 g de fromage blanc
- 200 g de farine
- 80 g de sucre de canne
- 1 sachet de levure chimique
- Optionnel : 1 banane pour la déco, pépites de chocolat, noix...
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, écrasez les bananes. Ajoutez les oeufs, l'huile et le fromage blanc. Mélangez.
- Déposez ensuite les ingrédients secs : farine, sucre de canne et levure. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule à cake huilé ou en silicone. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix, une banane coupée sur le dessus etc...
- Enfournez 40 minutes et laissez refroidir avant de couper.