Gâteau au chocolat façon nid de Pâques
Que serait Pâques sans chocolat ? Retrouvez une délicieuse recette saine et gourmande, sans beurre ni sucre raffiné, idéale pour se faire plaisir sans culpabiliser !
Ingredients
- 180 g chocolat noir
- 100 g huile neutre ou de coco
- 5 oeufs
- 80 g sucre complet (ex : canne, coco...)
- 100 g farine blanche ou semi-complète
- 1 sachet levure chimique
- 150 ml crème soja
- Chocolat blanc
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Séparez les blancs des jaunes d’oeufs et montez les blancs en neige.
- Dans un saladier, mélangez le sucre de coco avec les jaunes d’oeufs.
- Faites fondre le chocolat avec l’huile et versez dans le saladier. Mélangez.
- Ajoutez ensuite la farine, la levure et la crème puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Versez dans un moule à kouglof ou avec un trou sur le milieu puis enfournez 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
- Pour la déco, faites fondre du chocolat blanc et versez-le par dessus, laissez figer, ajoutez des oeufs au chocolat et de la déco de Pâques sur le milieu.