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–+ portions

Moelleux à la crème de marron et poires

Servings 8 parts
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes

Ingrédients

  • 150 g de farine tout usage ou semi-complète
  • 3 oeufs
  • 50 g de sucre de canne ou de coco
  • 2 c. à soupe d'huile neutre
  • 350 g de crème de marrons
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 poires

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°. 
  • Fouettez les oeufs dans un saladier puis ajoutez l'huile avec la crème de marrons, mélangez. 
  • Ajoutez la farine, le sucre et la levure, mélangez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. 
  • Lavez les poires et épluchez-les, retirez le coeur et les pépins puis coupez-les en dés. Vous pouvez aussi en garder une moitié pour décorer le dessus de votre gâteau. Ajoutez les dés de poires dans le saladier et mélangez délicatement.
  • Versez votre pâte dans un moule à gâteau ou à cake (préalablement huilé si nécessaire) puis enfournez 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, plantez-le au milieu de votre gâteau en fin de cuisson, si celle-ci ressort propre, votre gâteau est cuit, sinon poursuivez la cuisson de 5 minutes.