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–+ portions

Nid de Pâques aux oignons caramélisés et fromage

Servings 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 oignons
  • 1 c. à soupe de sucre de canne
  • 50 g de fromage râpé
  • Huile d'olive
  • 1 oeuf
  • Boules de mozzarella
  • Sel, poivre
  • Graines de sésame (optionnel)
  • Roquette

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C. 
  • Pelez et émincez les oignons finement. 
  • Dans une poêle, versez l’huile d’olive puis faites revenir les oignons à feu moyen pendant 5 minutes. Ajoutez le sucre puis mélangez, laissez dorer encore quelques minutes. 
  • Déroulez la pâte feuilletée puis coupez-la en 4.
  • Formez une bande d’oignons caramélisés sur chaque partie, salez, poivrez puis ajoutez le fromage râpé par dessus. 
  • Roulez chaque partie puis torsadez-les sur elles-mes pour former un nid. Scellez-les deux extrémités entre elles. 
  • Badigeonnez chaque nid de jaune d’oeuf puis recouvrez de graines de sésame. 
  • Enfournez 12 à 15 minutes. Les nids doivent être bien dorés. 
  • Sortez du four. Déposez de la roquette sur le milieu de chaque nid puis des boules de mozza.