Pâtes à la crème de potimarron et parmesan
Ingrédients
- 1 potimarron
- 1 oignon
- 200 g de crème liquide
- 150 g de pâtes pesées crues
- 50 g de parmesan
- Sel, poivre
- Paprika, herbes de Provence
- Huile d'olive
Instructions
- Coupez le dessus du potimarron puis retirez toutes les graines.
- Récupérez la chair du potimarron à l'aide d'un couteau.
- Pelez et émincez l'oignon.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon avec un filet d'huile puis ajoutez le potimarron. Couvrez et laissez chauffer pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Versez la crème dans la poêle puis laissez cuire 10 minutes puis mixez.
- Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante selon le temps indiqué sur le paquet.
- Mélangez les pâtes avec la crème de potimarron et le parmesan. Dégustez !