Tarte au chocolat healthy
Vous rêvez d'un dessert gourmand mais sain à la fois ? Je vous propose cette recette de tarte au chocolat 0 culpabilité, 100% maison, vous allez adorer !
Ingrédients
Pour le fond de tarte :
- 160 g farine blanche ou semi-complète
- 45 g sucre de coco
- 50 g amandes en poudre
- 25 g cacao en poudre
- 1 pincée sel fin
- 1 oeuf
- 90 g huile de coco ou margarine
Pour la crème au chocolat :
- 200 g chocolat noir
- 200 g crème soja ou légère
- 30 g sirop d'agave
Instructions
Pour le fond de tarte :
- Dans un saladier, ajoutez les ingrédients secs puis l’huile de coco fondue. Mélangez avec une cuillère en bois.
- Fouettez l’oeuf et intégrez-le dans la préparation.
- Mélangez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Formez une boule et placez-la au frais 30 minutes. Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte au rouleau pâtissier entre deux feuilles de papier sulfurisé puis coupez un grand cercle. Déposez dans votre moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Enfournez 12 minutes.
Pour la crème au chocolat :
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec la crème et le sirop d’agave. Mélangez.
- Lorsque la crème est bien homogène, versez sur le fond de tarte et laissez refroidir au réfrigérateur quelques heures.