Tarte rustique aux quetsches

Tarte rustique aux quetsches

Portions 6 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes

Ingrédients

  • 60 g de poudre de noisettes
  • 150 g de farine
  • 60 g de sucre de canne
  • 100 g de margarine
  • Une quinzaine de quetsches

Instructions

  • Préparez la pâte à tarte : mélangez la farine, 40g de poudre de noisettes et le sucre puis ajoutez la margarine ramollie. 
  • Mélangez avec vos mains jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Formez une boule et réservez au frais le temps de préparer les prunes. 
  • Lavez les quetsches. Coupez-les en deux et retirez le noyau. 
  • Préchauffez votre four à 180°C. 
  • Sur une feuille de papier cuisson, étalez votre pâte à l’aide d’un rouleau pâtissier.
  • Saupoudrez le reste de poudre de noisettes sur la pâte puis déposez les quetsches en quinconce. 
  • Enfournez 25 à 30 minutes puis laissez refroidir à température ambiante. 

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