Tarte tatin aux poires
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 3 poires
- 80 g de sucre de canne
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de crème fraiche ou végétale
- Une poignée de noix
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Épluchez les poires puis coupez-les en lamelles puis en deux.
- Dans un moule à tarte, déposez une feuille de papier cuisson puis versez-y les sucres et la crème, mélangez.
- Déposez les tranches de poires par dessus, recouvrez de la pâte feuilletée et scellez les bords.
- Enfournez 25 minutes.
- À la sortie du four, laissez tiédir puis démoulez en retournant la tarte.
- Ajoutez quelques noix concassées sur le dessus et servez tiède ou froid.
